■１日料理長

土曜日の昼下がり、
丸めた革を大事そうに抱え、車のキーの音をちゃりちゃりさせて
あの人は工房に出かける支度をはじめます。

　
「カバン、つくりにいってくる♪」
　
工房に行く日は、
彼女は昼過ぎに家を出ると、大抵夕方くらいに帰ってこられます。
　
　
別に俺もついてっても良いんだけど、
その日は家にいるつもりだったので、玄関まで見送ります。
　
　
「じゃ美味しい晩御飯をつくっててあげる」
　
「はいはい。楽しみにしてます」
　
　
む・・・さてはあまり期待してないな。
　
　
　
　
そうだっ、焼肉にしよう！
　
　
ほら、たまにお肉をいただきたくなる周期ってあるじゃないですか。
あれです、あれ。
　
うん、ジューっと焼けるあのニオイ、幸せでたまんなくなるよね。
　
　
　
　
『今日は焼肉！』
　
『はいは～い＾＾』
　
　
　
工房に居るあの人に電話で報告を済ませたら、
いざ愛車（バイク）を駆って買い物に。
　
　
この辺りには肉屋さんがないものだから、スーパーへ赴きます。
　
　
スーパーだとパック売りなんだよね。
　
２人分の口を満たすには、ここのお店の焼肉セット１パックでは微妙に少ない。
とは言え２パック買うと少し多くて余っちゃうってわけ。

しっかし、美味しそうな肉はなかなか値が張るし、
食べたいなと思っていたタンやレバーが売っていなかったんです。
　
何度も精肉コーナーの前をうろうろしながら考えます。
　
はたから見ると、ちょっと変な人かもしれないね。
　
　
・・・困ったぞ。
　
なんかね、ほら。ピンとこないの。食べたいなって思うお肉が売ってないのよ。
　
　
うう。焼肉、あやうし・・・。
　
　
　
そんな俺の目に、本日の特売品だった“合挽きミンチ”が映りました。
　
　
　
あ。ハンバーグとか・・・どう？
　
　
いいよね。食べたいかも。
　
　
でも普通のハンバーグはよく作るから、ほら、
　
キャベツで巻いて・・・ロールキャベツとか！
　
　
てなわけでいきなりだけど、
夕飯は生まれて初めて作るロールキャベツにきまりだっ。
　
　
「ロールキャベツって煮込み系だよね？」
「トマト系は必要だったっけ？」と、もやもや頭を悩ませながら
手に取ったトマトピューレの容器の裏に、
ロールキャベツの作り方が記載してあって。
　
もうね、思わず感動してしまった。
　
購買者の心理をわかってらっしゃる！メーカーさん、素晴らしいです。
　
　
　
　
詳しくは専門のサイト様にお任せするとして、ここではつくり方をさらっとご紹介。
　
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＜　ロールキャベツのつくり方　＞　
　
■材料
　
　キャベツ、卵、合挽きミンチ、たまねぎ、塩、こしょう、
　トマトピューレ、スープ、ベーコン、ナツメグ・・・全て適量
　ほとんど家にあるものでできますね！
　
　
１）ミンチ、みじん切りにしたたまねぎ、卵黄を一緒に混ぜます。
　家に見当たらなかったので、ナツメグは無しで！（いいよね、たぶん）
　
　塩こしょうを振って、くさみ消しに刻みバジルを入れてみました。
　
　バジルの緑の色合いがね、綺麗。
　なんだかちょっぴり得した気分です（＾＾）
　
　
　
　
２）１で作ったものをキャベツの葉でくるくる巻いちゃいます。
　
　いや～、この“くるくる”作業・・・楽しいんですよ、すっごく（笑）
　
　キャベツは少しゆでて、しんなり柔らかくして、
　芯の部分を包丁で薄～くそいであげると、巻きやすくなりますよ。
　
　
　
　
３）スープとトマトピューレを入れた鍋の中に、
　巻いたキャベツの包みを「そお～っ」と入れてあげます。
　
　短冊形に切ったベーコンを散らして蓋をしたら、弱火でコトコト煮るだけ。
　
　
　後はお鍋さんが頑張ってくれます。
　
　俺はほとんど何にもしてないけど。
　
　最後にスープの味を見て、塩こしょうで味をととのえたら、できあがり。
　
　
　
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うん、ロールキャベツって意外と簡単だね。

俺でも失敗なく作れるくらいだし、皆さんにもおすすめできそうです（＾＾）
　

　

「あれっ、焼肉じゃないの？」
　
「ロールキャベツにしてみた」
　
　
「焼肉だと思ってたのにぃ～！」
　
　
　
帰って来たあの人は、どうやら焼肉を楽しみにしていたらしい（笑）
　
　
「自分で巻いたんだよ！ほら、初めてにしては上出来でしょ」（←必死に見せる）
　
　
「はいはい＾＾」
　
　
　
　
　
　
　
「でも、ロールキャベツってあんまり好きじゃないんだよね～・・・」
　
　
　
　
　
えーっ・・・　（ガーン）
　
　
ロールキャベツ大好きだと思ってましたが（←なぜか知らないけど脳内で勝手に）
　
　
　
　
「今日のはただのロールキャベツじゃない」
　
　
「トマトの酸味たっぷりなんだよ！」
　
　
　
「はいはい＾＾」
　
　
　
あの人はトマトが大好きなんです。
ハヤシライスにもカレーにも、トマトが入ってるだけで喜ぶという
不思議な人なんだ、これが。
　
意外にもあの人は完食してくれました。
　
　
いや、無理やり食べさせたんじゃあないですよ。本当です（笑）
　
ロールキャベツが好きになると良いね。ごちそうさま。
　
　
　
ちなみに次の日、二人で久しぶりに焼肉屋さんに行きました。
　
念願の生レバーも４皿頼んでしまった。
　
　
いや、ほんとレバー最高。美味しかった！（どんだけ好きやねん）
　
　　
好きな時に好きなものが食べられるって
とても・・・幸せだなぁ、と
つくづくありがたく思うのです。
　　
　
　
あ、料理ネタなのに相変わらず写真を撮ってなかったわけだけど・・・
ごめんなさいです（笑）